С ПЫЛУ, С ЖАРУ, ИЗ ПЕЧИ!

18 августа 2017 года сотрудники АНО СОГ “Милосердие” побывали на интерактивной экскурсии в мордовском селе Лесное Цибаево, где переместились в прошлое и познакомились с жизнью наших предков-мокшан: послушали народные песни, увидели предметы быта, орудия труда, одежду, но самое интересное – поучаствовали в процессе изготовления национальных блюд: позы и знаменитых мордовских пшенных блинов!

Мы узнали, что такое жесть лангса, смогли покрутить жернова, подержали ухват. На наших глазах по старинному рецепту из настоящего солода и хмеля в русской печи была приготовлена и процежена через золотистую солому вкуснейшая ПОЗА!

Жители Цибаева, одетые в национальные костюмы, рассказали нам, в чём уникальность этого напитка, каковы его полезные свойства. А самое главное – мы были не просто зрителями, но и живыми участниками этого зрелищного и познавательного гастрономического мастер-класса!