Вкуснейшая капуста на сковородке

17.08.2023г. в ГБСУ СОН РМ "Ковылкинском доме - интернате для престарелых и инвалидов" культорганизатор Чеколаева Светлана Петровна, совместно с получателями социальных услуг, в буфетной комнате на занятиях в кружке "Домоводство", готовили блюдо из капусты, а на гарнир - салат из свежих помидор и огурцов, с зеленью. Все выше перечисленные овощи выращены на своём огороде. Готовили на кухне сегодня - Поршакова Нина Михайловна, Кулькова Александра Михайловна, Панченко Надежда Петровна, Торопкин Николай Федорович и Кошелев Вячеслав Владимирович. Сегодня мы готовили капусту на сковородке. Русскую кухню без капусты представить невозможно. Щи и борщ, квашеная капуста и голубцы, пироги с капустой и селянка - применение капусты самое широкое исстари. Вот и мы сегодня решили приготовить пиццу из капусты.

Рецепт нашей капустной пиццы: Нарезаем мелко капусту, натираем на крупной тёрке сыр, добавляем яйца, муку, соль и перец, копчёную паприку. Замешиваем наше тесто, кладем на сковороду и запекаем под крышкой по 10 минут каждую сторону. Одна сторона запеклась, перевернули её, запекаем вторую сторону. Запеченную капусту смазываем сметаной, сверху кладем порезанный помидор, посыпаем натертым сыром и накрываем крышкой. Всё, наша пицца готова, быстро, вкусно и недорого. Остаётся только пожелать приятного аппетита.