«Ах, окрошка — объеденье!»

В отделении дневного пребывания граждан пожилого возраста и инвалидов прошел «Праздник русской окрошки».

Окрошка — традиционное блюдо русской кухни. Особенно актуальна она в летнюю жару, когда все остальные горячие и жирные первые блюда просто невозможно есть, а вот окрошка придется весьма кстати. При этом для того, чтобы приготовить этот суп совсем не обязательно быть прирожденным поваром. Всё просто: выбранные ингредиенты нарезаются и смешиваются между собой. Рецепт блюда сильно варьируется, у каждой хозяйки он свой.

В начале мероприятия получатели услуг узнали о истории этого блюда, а затем, вооружившись ножами, дружно взялись за работу. Кто резал колбасу, кто огурцы, ну и какая же окрошка без русского кваса! Женщины делились рецептами, каждая рассказала свои предпочтения в приготовлении этого блюда. Ну а затем пришла пора садиться за стол. Всё было очень вкусно, многие просили добавку.

Время общения за столом пролетело незаметно.